Kahvaltıların vazgeçilmezi olan peynir hem lezzeti hem de sağlıklı içeriğiyle sofralarda dikkat çekiyor fakat uzmanlar peynirin sağlıklı bir şekilde tüketilmesi için porsiyon kontrolünün önemli olduğuna dikkat çekti. Sert peynirlerin günlük porsiyon önerisi yaklaşık 30 gram, yumuşak peynirler içinse günde yarım fincan civarında. Peynirin fazla tüketilmesi, yüksek kalorisi ve sodyum içeriği nedeniyle sağlık sorunlarına neden olabilir.
Son yıllarda yapılan araştırmalarla beraber dünyanın en sağlıklı peynirleri de merak konusu oldu. Hem besleyici içeriğiyle dikkat çeken hem de farklı çeşitleriyle pek çok kişinin favorisi olan peynir özellikle kalsiyum, protein ve probiyotik bakımından zengin seçenekler sunuyor. İşte dünyadaki en sağlıklı peynirler ve sıralamaları…
1-İSVİÇRE PEYNİRİ
Dünyanın en sağlıklı peynirleri listesinde ilk sırada İsviçre peyniri yer alıyor. İsviçre peyniri özellikle düşük sodyum içeriği ile dikkat çekiyor. Öte yandan bol miktarda kalsiyum, minimum diyet kolesterolü ve düşük laktoz seviyeleri sunarak, sindirimi kolaylaştırıyor. Sağlık açısından faydalı olan bu peynir günlük kalsiyum ihtiyacını karşılamada önemli bir rol oynuyor.
2- AZ YAĞLI SÜZME PEYNİR
Az yağlı süzme peynir, yüksek protein içeriğiyle öne çıkıyor. Düşük yağ oranı sayesinde diyet yapanlar için ideal bir seçenek sunan bu peynir, diyetisyenlerin favorisi. Vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri sağlarken fazla kalori alımını engelliyor.
3- MAVİ KÜFLÜ PEYNİR
Mavi küflü peynir, kokusu ve tadıyla sevilen bir peynir türü olsa da aynı zamanda oldukça sağlıklı bir seçenek sunuyor. Makul miktarda kalsiyum ve protein içeren mavi küflü peynir, probiyotik özelliği sayesinde sindirim sağlığını destekliyor. Özellikle güçlü bir tat arayanlar için ideal bir tercih olarak öne çıkıyor.
4- ÇİFTÇİ PEYNİRİ
Çiftçi peyniri, doğal ve işlenmemiş yapısıyla dikkat çeker. Probiyotik açısından oldukça zengin olan bu peynir sindirim sistemi sağlığı için faydalıdır. Aynı zamanda günlük kalsiyum ihtiyacının neredeyse yüzde 100'ünü karşılayacak kadar besleyici olan çiftçi peyniri, peynir severlerin mutlaka denemesi gereken sağlıklı seçeneklerden biridir.
5- BEYAZ PEYNİR
Klasiklerden olan beyaz peynir, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Beyaz peynir, yüksek protein ve kalsiyum içeriğiyle dikkat çekerken, genellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmez parçasıdır. Öte yandan sindirim sistemine iyi gelen probiyotik özelliklere sahip olmasıyla da sağlık açısından faydalıdır.
6- PARMESAN
Parmesan peyniri, özellikle yüksek protein ve kalsiyum içeriğiyle besleyici bir seçenek sunuyor. Makarnalardan pizzalara, çorbalardan ekmeğe kadar pek çok farklı yemekte kullanılan parmesan, lezzetli olduğu kadar sağlıklı da bir tercihtir. Özellikle kemik sağlığına katkı sağlar ve vücutta güçlü bir bağışıklık sistemi oluşmasına yardımcı olur.