Sözcü Plus Giriş

Ev baklavası tarifi: Baklava nasıl yapılır? Bayramın en tatlı geleneği baklava malzemeleri…

Muhteşem görüntüsü, çıtır çıtır tadı ve ağızda dağılan şerbeti ile baklava, bayram sofralarının olmazsa olmazı arasında yer alıyor. Ev baklavasının üzerine asla lezzet tanımam diyenlerdenseniz tarifi haberimizde yer alıyor. İşte ev baklavası tarifi ve malzemeleri...

Güncellenme: 16:03, 11/05/2021
Ev baklavası tarifi: Baklava nasıl yapılır? Bayramın en tatlı geleneği baklava malzemeleri…

En güzel, en tatlı bayram lezzetlerinin başında her zaman ev baklavası geliyor. Geçmişten günümüze gelen en leziz, en güzel ve vazgeçilmesi en zor tatlılardan biri olan baklavanın tadına diyecek yoktur. Bayramda ziyaretçiniz olmayacak olmasına rağmen yine de yapabilirsiniz.

EV BAKLAVASI MALZEMELERİ

Hamuru için gerekli malzemeler

-2 tane yumurta

-1 bardak sıvı yağ

-1 bardak yoğurt (çok sulu olmasın)

-1 kaşık sirke

-½ çay kaşığı tuz

-4.5 silme bardak un

-½ paket kabartma tozu

-2.5 bardak dövülmüş ceviz (İçine serpmek için)

Üzeri için gerekli malzemeler;

-125 gr tereyağı

-½ bardak zeytinyağı

Şerbeti için gerekli malzemeler;

-3 bardak şeker

-3 bardak su

-½ limon suyu (taze sıkılmış)

EV BAKLAVASI TARİFİ

Şerbetli tatlıların çoğunda olduğu gibi öncelikle şerbeti yapıyoruz ki soğuması için vaktimiz olsun. Şerbet için su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu içine dökün ve birkaç dakika daha bu şekilde kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğutun.

Daha sonra baklava hamuru için gerekli malzemeleri geniş bir kabın içine koyup yoğurun. Güzel bir kıvam aldıktan sonra 36 parçaya bölün ve 20 dakika dinlendirin. Parçaları altışarlı açacaksınız.

Bir parçayı pasta tabağı büyüklüğünde açıp üzerine nişasta serpin ve tekrar üzerine diğer parça hamuru koyun. Tüm yufkalar bitince oklava yardımı ile hepsini tepsi boyunda açın ve tepsiye yerleştirin. Tam ortasına cevizleri bolca koyun. Daha sonra diğer yufkaları üzerine koyun. Hepsi bitince dilediniz şekilde kesin ve eritilmiş tereyağını üzerine dökün. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkarttıktan sonra soğumuş olan şerbeti üzerine dökün. En az 4 saat bekletin ve servis edin.

Afiyet olsun.