Güney Kaliforniya Üniversitesi'nde yaşlanma ve biyolojik bilimler alanında çalışan Dr. Valter Longo, uzun yaşama sürelerin beslenme alışkanlıklarını araştırdı. 100 yaşı ve üstünü görenlerin her gün bu şekilde beslendiği ortaya çıktı.
Araştırmalarda, 100 yaşına kadar sağlıklı yaşayan bireylerin, özellikle akşam yemeğine dikkat ettiklerini belirtti. Hafif bir akşam yemeği sağlıklı bir hayat için önemli bir detay. Erken yenen bir akşam yemeği uzun ömürlü almanın anahtarlarından biri olarak vurgulanıyor.
KAHVALTI İLE AKŞAM YEMEĞİ ARASINDAKİ SÜRE ÖNEMLİ
Longo'ya göre, akşamları büyük öğünler tüketmek, metabolizmayı zorlaştırıyor. Ve yüksek tansiyon, kolesterol gibi sağlık sorunlarını ortaya çıkarıyor. Kahvaltı ile akşam yemeği arasında 12 saatlik bir sürenin olması gerektiği vurgulanıyor. Sadece ne yediğiniz değiş ne zaman yediğiniz de önemli.
12 SAAT KURALI
2022 yılında yayınlanan bir araştırmada, 12 saatlik bir zaman diliminde tüm öğünlerin tüketilmesi gerektiği belirlenmişti. Bunun nedeniyse, vücudun kalorileri enerjiye daha hızlı bir şekilde dönüştürmesinden kaynaklı. Uzun yaşam diyetini temelinde, baklagiller, tam tahıllar, sebzeler ve zeytinyağı oluşturuyor. Ayrıca kuruyemişlerde bu diyetin önemli bir parçası.
UZMANLAR, ARALIKLI ORUCA DİKKAT ÇEKİYOR
Uzmanlar, son dönemlerde popüler olan diyetler arasında yer alan aralıklı orucun, hücrelerin daha uzun yaşamasına yardımcı olduğunu ifade etti. Ve bu orucu otofaji sürecini tetiklediğini ekledi.
Otofaji: Hücrelerin hasarlı kısımlarını onarıp geri dönüştürerek yaşlanmayı yavaşlatıyor.
Dr. Longo da aralıklı orucun potansiyel faydalarına değiniyor. Özellikle yatmadan 3 saat akşam yemeği yenilmedi. Çünkü uyamaya yakın tüketilen gıdalar, vücudun sirkadiyen ritmini bozulacağını belirtiyor.
Longo, akşam yemeğinin önemini şöyle vurguluyor:
"Daha büyük bir akşam yemeği tüketip iyi uyuyorsanız ve sağlık değerleriniz normalse sorun olmayabilir. Ancak yeterince uyuyamıyorsanız veya sağlık problemleri yaşıyorsanız, daha büyük bir kahvaltı ve öğle yemeğiyle, daha küçük bir akşam yemeği modeline geçmek en sağlıklısı olabilir."
The Lancet Public Health tarafından yapılan bir araştırmaya göre, dünya genelinde yaşam beklentisinin 2050 yılına kadar yaklaşık 4,5 yıl artarak 78,1 yıla ulaşması bekleniyor. Araştırmacılar, bu artışın, kardiyovasküler hastalıklar, beslenme sorunları ve enfeksiyonlar gibi sorunların önlenmesine yönelik halk sağlığı önlemlerinden kaynaklandığını belirtiyor. Ayrıca, yüksek tansiyon ve obezite gibi risk faktörlerini azaltmanın büyük bir fırsat sunduğu ifade ediliyor.
MAVİ BÖLGELERİN ÖZELLİĞİ: İNANÇ, SEVGİ, FİZİKSEL AKTİVİTE
100 yaşını aşmış kişilerin yaşadığı 'Mavi Bölgeler' olarak bilinen bölgelerde, fiziksel aktivite, inanç, sevgi, arkadaşlık ve bir amaca sahip olma duygusunun uzun ömür üzerinde belirleyici olduğu görülüyor. Uzmanlar, yalnızlığın toksik etkilerine karşı arkadaşlığın önemini vurgularken, aktif bir yaşam tarzının ve düzenli hareketin uzun yaşamı desteklediğini belirtiyor.
5:2 DİYETİNİN FAYDALARI
Dr. Michael Mosley'in popüler hale getirdiği 5:2 diyeti de uzun ömür arayışında öne çıkan yöntemlerden biri. Bu diyet, kan şekeri kontrolünü iyileştirmesi, beyin fonksiyonlarını artırması ve tip 2 diyabetin yönetimine katkıda bulunmasıyla dikkat çekiyor. Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar ise, aralıklı oruç ve benzer diyetlerin kök hücrelerin yenilenmesini artırabileceğini ve kanserle mücadelede etkili olabileceğini gösteriyor.
5:2 diyeti, haftanın 5 günü normal beslenip, kalan 2 gün kalori alımını ciddi şekilde kısıtlamaya dayanan bir aralıklı oruç yöntemidir. Kadınlar 2 günde 500 kalori erkekler ise 600 kalori tüketmelidir. Bu diyeti art arda yapmak zorunda değilsiniz.
