Hamsi, istavrit gibi balıklar kışın en çok tüketilen türler arasında. Fakat bu balıkların yanı sıra bir balık var ki eti kadar kafasından çıkarılan taşla da dikkat çekiyor. Hem eti hem taşıyla pek çok faydası olan eşkina balığı, böbrek taşlarını düşürmede etkili bir tür.
Sağlıklı yaşam alanlarında yaşayan nadir balık türlerinden biri olan eşkinanın kafa kısmında yer alan taşlar böbrek sağlığına olumlu etkiler sağlıyor. Balıkçılar, eşkina balığından elde ettikleri bu taşları yüksek talepten dolayı satıyor. Tanesi 500 TL’ye kadar alıcı bulan bu taşlar, halk arasında böbrek taşlarının düşürmesiyle biliniyor.
Bilimsel olarak "otolit" adı verilen bu taşlar aslında pek çok balık türünde bulunur. Fakat eşkina balığı bu taşların varlığıyla bilinen bir tür. Sağlam ve mermer görünümlü bu taşlar hem görünüşü hem de faydalarıyla ilgi görüyor.
GÖÇ ETMİYORLAR
Türkiye'nin yerli balık türleri arasında bulunan ve göç etmeyen balıklardan olan eşkina, sahiplendiği bölgeyi bırakmıyor. Ve bu balıklara halk arasında taş balığı deniliyor. Bunun nedeniyse kafa kısımlarından 1-2 cm büyüklüğünde bulunan taşlardan kaynaklanıyor.
Eşkina balığı genellikle Marmara, Ege ve Akdeniz kıyılarında ve kayalık alanlarda yaşıyor. Yerleşik bir tarza sahip olan eşkina balıkları hayatı boyunca belirli bir bölgeyi sahiplenir ve nadiren başka bölgelere göç ederler. Bu balıkların zıpkınla ve oltayla avlanması en bilindik avlanma yöntemleridir.
DEĞERLİ TAŞ KAFALARININ 2 KISMINDA BULUNUYOR
Eşkina balığını özel kılan şey, kafasının 2 tarafından bulunan 1-2 cm büyüklüğündeki beyaz renkli sert taşlardır. Bu taşlar minerallerden oluşmuş ve mermer benzeri bir görünüme sahip. Halk arasında bu taşların böbrek taşlarını düşürmeye yardımcı olduğu inanışı var. Eşkina balığı yıl boyunca avlanabilen bir türüdür. Ve taşları sayesinde oldukça rağbet görüyor.
