Mideyi rahatlatması ve mineral dengesini desteklemesiyle bilinen maden suyu, sofralarda sıkça tercih edilen sağlıklı bir içecek. Ancak uzmanlar, bu alışkanlığın yanlış tüketim şekliyle faydasını yitirdiğini belirtiyor. Özellikle bardağa dökerek içmek, maden suyunun en temel faydasını ortadan kaldırabiliyor.
ŞİŞEDEN İÇMEK NEDEN ÖNEMLİ?
Maden suyunun etkili olmasının en büyük nedeni, içeriğinde bulunan doğal karbondioksit gazı ve çözünmüş mineraller. Ancak maden suyu bardağa döküldüğünde, karbondioksit hızla uçarak hem sindirim üzerindeki olumlu etkisini azaltıyor, hem de minerallerin emilimini zayıflatıyor.
İngiltere merkezli Nutritional Sciences Institute uzmanlarından Dr. Alan Prescott, konuyla ilgili şu ifadelere yer verdi:
“Maden suyundaki doğal karbondioksit gazı, mide kaslarının rahatlamasına yardımcı olur ve mineral iyonlarının emilimini artırır. Bardağa döküldüğünde bu gaz saniyeler içinde buharlaşır. Şişeden doğrudan içmek, hem fizyolojik etki hem de tat açısından en doğru yoldur.”
BEKLETİLEN MADEN SUYU BAKTERİ ÜRETİR
Bardağa döküldükten sonra uzun süre bekletilen maden suyu sadece etkisini kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda bakteri üremesine açık hale gelir. Özellikle yaz aylarında ya da açık ortamlarda uzun süre kalan gazlı içeceklerde kimyasal çözülmeler yaşanabilir.
DOĞRU TÜKETİM İÇİN 4 BASİT KURAL
- Cam şişe tercih edin.
- Şişeyi açtıktan sonra hemen tüketin.
- Bardağa dökmeden, doğrudan şişeden için.
- Gazlı yapısını korumak için sallamayın, çalkalamayın.
UNUTMAYIN SODA VE MADEN SUYU AYNI ŞEY DEĞİL
Sıklıkla karıştırılan iki içecek olan soda ve maden suyu, içerik açısından birbirinden farklıdır. Soda genellikle karbonatlı suyun yapay gazla karıştırılmasıyla üretilirken, maden suyu yer altı kaynaklarından doğal mineralli ve gazlı olarak çıkarılır.
Yani her gazlı içecek maden suyu değildir.
