Türkiye İstatistik Kurumu, Haziran 2024 dönemine ait Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini açıkladı.
Buna göre içme sütü üretimi haziranda bir önceki aya göre ve bir önceki yılın aynı ayına göre azaldı.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı ise haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,4 arttı. Ocak-haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 8,1 arttı.
İÇME SÜTÜ ÜRETİMİ YILLIK BAZDA DÜŞTÜ
Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 3,0, içme sütü üretimi yüzde 7,8 azaldı. Ayran üretimi yüzde 9,0, yoğurt üretimi yüzde 10,1, tereyağı üretimi ise yüzde 3,6 arttı.
Ocak-haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 5,7 arttı, ayran üretimi yüzde 14,7 arttı, yoğurt üretimi yüzde 10,0 arttı, içme sütü üretimi yüzde 2,3 arttı, tereyağı üretimi yüzde 12,3 arttı.
AYLIK BAZDA AZALDI
Bir önceki ay 1 milyon 14 bin 789 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı haziran ayında yüzde 9,2 oranında azalarak 921 bin 867 ton oldu.
İçme sütü üretim miktarı, Haziran 2024 (Bin ton)
Bir önceki ay 120 bin 652 ton olan içme sütü üretimi haziran ayında yüzde 19,6 oranında azalarak 96 bin 973 ton olarak gerçekleşti.
