Hem etinden hem sütünden faydalandığımız tavuklar hakkında ilginç bir bilgi ortaya çıktı. Bazı tüketiciler yumurta seçerken rengin göre tercih ediyor. Tavuk besleyenler için pratik bir bilgi açıklandı. Hangi tavuğun hangi renk yumurta yapacağı aslında belli.
Beyaz kulak memesine sahip tavuklar genellikle beyaz kabuklu yumurtalar bırakırken, kırmızı kulak memesine sahip tavuklar kahverengi kabuklu yumurtalar üretiyor.
YUMURTANIN RENGİ BESİN DEĞERİNİ ETKİLEMİYOR
Bu ayrımın yumurtanın besin değerini etkilemiyor. Yalnızca bazı tüketicilerin görsel tercihlerinden sebeplerinden biri olabiliyor bazen.
Ziraat uzmanları, bu renk ayrımının genetik farklılıklardan kaynakladığını belirtiyor. Ve bu durum tavuğun türüne göre değişebiliyor.
Yumurta üreticileri de pazar taleplerini tavuk türlerine uygun bir şekilde seçiyor. Tavuklardaki bu doğal özellik hem üreticiler hem de tüketiciler için yumurta seçiminde rehberlik ediyor
