Birgan BİLEKE
Uluslararası Kahve Organizasyonu (International Coffee Organization), dünyanın en çok tüketilen ikinci içeceği olan kahveye özel bir günün kutlanması gerektiğine 2014 yılının mart ayında karar verdi. Bu organizasyonun resmi olarak açıkladığı tarihe göre, her sene 1 Ekim’de kutlanan Dünya Kahve Günü’nde merkez konumunda olan şehir Milano. Bu etkinlik kapsamında, dünyanın çeşitli yerlerinde kahveye dair ilginç etkinlikler düzenleniyor. Kahve tadım günlerinden özel indirimlere pek çok insanın aynı amaçla bir araya toplandığı bu organizasyonlar, farklı ülkelerde farklı tarihlerde kutlanıyor…
Diğer rivayete gelince…
Ulusal Kahve Günü adı altında 29 Ekim’de yapılan kutlamanın kaynağı ise Japonya’ya dayanıyor. 1983 yılında Japonya Kahve Birliği’nin öncülüğünde (The All Japan Coffee Association) kutlanan Kahve Günü, 2005 yılında Amerika’da resmi hale gelmiş. Günümüzde ise bu özel günün kutlandığı tarihler farklı olsa da, amaç bir… O da kahve tutkunlarını bir araya toplayıp, bu özel içecekten daha çok keyif almalarını sağlayacak etkinliklere imza atmak.
Tarihler-ülkeler
- Danimarka:
6 Mayıs
- Brezilya:
24 Mayıs
- Kolombiya:
27 Haziran
- Kosta Rika:
-2 Eylül
- İrlanda:
19 Eylül
- Moğolistan:
20 Eylül
- Almanya: Eylül ayının ilk cumartesisi
- Yeni Zelanda, Norveç, Malezya, Macaristan, Etiyopya, İngiltere, İskoçya, Kanada, Avustralya, İsviçre:
28 Eylül
- Güney Afrika, İsveç, Amerika, Japonya, Avusturya, Romanya, Filipinler, Tayvan: 29 Eylül
Kahve hakkında 14 ilginç not
Adına özel gün düzenlenen çok fazla içecek yok. Bu nadir seçeneklerden biri olan kahveyi ilginç kılan ise binbir çeşit özellik var. İşte bunlardan bazıları…
1- Dünyada her gün 2.25 milyar fincan kahve tüketiliyor.
2- Kahve içerek zihin açma açısından en efektif zaman 9.30-11.30.
3- Kahve dünyada petrolden sonra ikinci en değerli ticaret ürünü.
4- Kan basıncını artırdığı bilimsel deneylerle kanıtlanmış.
5- Fransa’da bir mekanda, “Lütfen” ve “Merhaba” kelimelerini kullanmazsanız kahvenizi daha pahalı bir fiyata alıyorsunuz.
6- Kahve içmek erkeklerde prostat kanserini önleyen besinler arasında yer alıyor.
7- Sade kahve, her zaman aromalı kahvelerden daha fazla antioksidan içeriyor.
8- Brezilya, dünyada en çok kahve üretilen ülkeler arasında ön sıralarda yer alıyor. Dünyada üretilen kahvenin yüzde 33’ü bu ülkeden elde ediliyor.
9- Amerika, Fransa ve Almanya, tüm dünyada tüketilen kahvenin yüzde 65’ini içiyor.
10- Sudan sonra kahve en çok tercih edilen içecek.
11- Kahve ağacını ilk yetiştirenler Araplar..
12- Dünya çapında 25 milyon kişi kahve endüstrisi için çalışıyor.
13- Kahvenin içindeki kafein miktarı, kahvenin kavrulma süresiyle alakalıdır. Uzun süre pişen kahve daha az kafein içerir.
14- Filtre kahve yüzde 0.6 oranında yağ içerirken, espresso yüzde 2.5 oranında yağ içerir.
