Pandispanyası, kreması ve püf noktaları ile harika bir doğum günü pastası nasıl yapılır? Bu önemli günü unutulmazlar arasına yazmak isterseniz sizin için hazırladığımız en güzel doğum günü pastası tarifini haberimizde buylabilirsiniz... DOĞUM GÜNÜ PASTASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER Pandispanya için; 6  adet yumurta 6 yemek kaşığı sıcak su 200 gram şeker 200 gram un 50 gram nişasta 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı vanilya Kreması için; 2.5 su bardağı süt 2 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1 çay bardağı şeker 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı Yarım paket krem şanti Üzeri için; Benmari eritilmiş çikolata veya çikolata sosu Dilediğiniz meyveler DOĞUM GÜNÜ PASTASI HAZIRLANIŞI Pandispanya için; Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırıyoruz. Şekerin yarısından fazlasını bir fiske tuzla beyazına katıp çırpmaya başlıyoruz. Köpük köpük olana kadar yaklaşık 10 dakika çırpıyoruz. Yumurtanın sarısına kalan şekeri ve suyu ekleyip çırpıyoruz. Kuru malzemeleride iki seferde eleyerek ekleyip yediriyoruz. Daha sonra yumurtanın beyazını 4 kerede ekleyerek spatulayla köpüğünü söndürmeden karıştırıyoruz. ( Kesinlikle mikser kullanmıyoruz yoksa köpük söner pandispanyamız kabarmaz) 26 cm lik kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt serip harcımızı döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35 ile 40 dakika arası pişiriyoruz. Kürdan testi yaparak fırını kapatıyoruz. Pişince fırından çıkarmıyoruz 10 dakika kadar kekimizin çökmemesi için fırında bekletiyoruz.. İyice soğuyunca iple 3 e kesiyoruz. Kreması için; Sütü, şekeri, unu, nişastayı, yumurta sarısını tencerede karıştırıyoruz. Katılaşıp muhallebi kıvamı alınca tereyağını ekliyoruz. Mikserle çırpıp vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Soğumaya bırakıyoruz iyice soğuyunca krem şantiyi ekleyip bi iki dakika daha çırpıyoruz ve arasına sürüyoruz. Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata veya çikolata sosu döküyoruz dilediğiniz meyvelerde süslemede kullanabilirsiniz.