Obezite ve şişmanlığa bağlı hastalıkların görülme riskinin artmasıyla insanlar hızlı kilo vermek için çeşitli yöntemlere başvurduğunu belirten Diyetisyen Ayşe Tuğba Şengel, yöntemler arasında ise bilinçsiz yapılan tek tip diyetleri örnek verebileceğini söylüyor.
TIRNAK KIRIYOR, SAÇ DÖKÜYOR
Diyetisyen Ayşe Tuğba Şengel; “Kısa sürede ideal kiloya ulaşmayı vaat eden şok diyetler genellikle tek tip besin grubuna dayanıyor. Tek tip beslenme programı ile metabolizmada şoklama oluştuğu için verilen aldatıcı kilolar kısa süre sonra fazlasıyla geri alınabilir. Sık kilo alıp vermek ise vücudu ve organları yıpratıp, yaşlanmayı hızlandırır. Aynı zamanda tırnak kırılması, saç dökülmesi, çabuk yorulma, halsizlik, adet düzensizliği, fiziksel ağrı ve kabızlık gibi şikayetlere neden olabiliyor.
Şok diyetler vücutta yağ yakımı yerine yüksek oranda su ve kas kaybına neden olur. Böyle diyetlerin uygulanması sonucunda ilerleyen zamanlarda kilo vermek daha da zorlaşır. Çorba diyeti, sebze ve meyve diyeti, ekmek diyeti, protein diyeti gibi beslenme programları tek tip beslenmenin örnekleridir.
VÜCUDU EN ÇOK YORAN DİYET BU
Yeterli ve dengeli beslenme insan sağlığının temelini oluşturur. Yalnız karbonhidrat, yağ ve proteinden oluşan tek tip beslenme programları vücut sağlığı için yeterli olmaz.
Protein diyetleri vücudu en çok yoran diyetlerden biridir. Yüksek oranda protein tüketimi böbrek fonksiyonlarının bozulmasına neden olabilir. Fazla miktarda hayvansal gıda tüketildiğinde kan kolesterol ve trigliserit düzeyleri artar ve damar sertliği, kalp krizi gibi sorunlar görülebilir. Yalnızca çorba gibi sıvı gıdalar tüketmek bağırsakların fazla çalışmasıyla doğal florasını bozar ve sinirim sistemine zarar verir. Sebze ve meyve diyetlerinde ise kas kayıpları görülebilir ve lif tüketiminin fazla olmasından dolayı yine sindirim sistemi sorunları oluşabilir.
Sağlıklı bir beslenme programında besin çeşitliliği önemlidir. Diyetin, vücut için gerekli besin ögelerinden birini bile içermemesi olumsuz sonuçlara neden olur.
Diyetin yağ içermemesi sonucunda yağda eriyen vitamin ve minerallerin eksikliği görülebilir. Karbonhidrat içermemesi ise beyin, böbrek, karaciğer gibi birçok organa zarar verir. Diyetin sebze ve meyve içermemesi sonucunda da vücut için gerekli vitamin ve mineraller, antioksidan maddeler karşılanamaz ve bağışıklık sistemi zayıflar. Ayrıca yetersiz lif alımından kaynaklı kabızlık gibi sorunlar görülebilir.
MUCİZEVİ DİYET YOKTUR
Hızlı ve kalıcı kilo vermeyi sağlayan mucizevi diyetler yoktur. Tek tip beslenmenin her zaman bir yönünün eksik ve vücuda zararları olan bir beslenme şekli olduğu unutulmamalıdır. Sağlıklı kilo vermek ve vücut sağlığının korunması için diyetin besin çeşitliliği önemlidir.
Beslenme programı ise her zaman bireye özgü olmalıdır. Bireyin yaşı, cinsiyeti, boyu, kilosu ve yaşam şekline göre düzenlenmeli veya değiştirilmelidir. Bireyin sağlık durumuna ve değişen kilosuna bakılarak, değişen metabolizma hızına göre haftada 1 veya 15 günde bir yeni bir beslenme programı uygulanabilir.
