Çocuklar için Norveç uskumrusu
Halk arasında ‘Norveç palamudu’ adıyla da bilinen Norveç uskumrusu, özellikle ‘balık ekmek’ olarak Türkiye’de en çok sevilen sokak lezzetleri arasında yer alıyor. Omega 3 seviyesi açısından da bol bol tüketilen balık, özellikle çocuklar için de oldukça faydalı.
Norveç Deniz Ürünleri Konseyi Türkiye Direktörü Maria Kivijärvi Heggen, Türkiye’nin bu yıl en fazla Norveç uskumrusu ithal eden ülkeler arasında ikinci sıraya yükseldiğini belirtti. Uskumrunun yağ seviyesinin, dolayısıyla Omega 3 oranlarının en yüksek düzeye ulaştığı sonbahar aylarında İstanbul Boğazı kıyılarında daha da fazla tüketileceğini belirten yetkililer, lezzetli, kaliteli ve sağlıklı bir besin olmasından dolayı, çocukların da bolca tüketmesi gerektiğini belirtiyor.