Erikli kuzu incik tarifi için: Malzemeler
- 1 su bardağı piyazlık soğan
- Zeytinyağı
- Yarım kg kuzu incik
- 5 diş sarımsak
- 1 paket kuru erik
- Taze biberiye
- Tuz-karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı et suyu
Özel notlar
Bu eti hazırlamak çok kolay ama pimesi biraz zaman alıyor o yüzden geniş bir vakitte yapmanızı tavsiye ederim.
Erikli kuzu incik tarifi için: Adımlar
Adım 1:
Piyazlık soğan ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurup üzerine etlerle bir kaç dakika çevirip diğer malzemeleri ekleyelim. Erikleri jülyen olarak ince uzun keselim. Tencerenin kapağını kapatmadan tereyağını da ekledikten sonra kısık ateşte 2 saat pişiriyoruz.
Sonrasında hepinize, ev gurmesinden afiyet olsun...
