Kolesterolü yükselttiği iddiaları yüzünden uzun yıllar az tüketilmesi önerilen yumurta, bir kez daha temize çıktı. ABD’de yapılan bir araştırmaya göre her gün yenecek bir yumurtanın, içindeki lutein ve zezantin maddeleri sayesinde hafızayı güçlü tuttuğu belirlendi.