Aşure nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Hicri senenin ilk ayı olan Muharrem ayının onuncu gününe gelen Aşure Günü bu sene 21 Eylül Perşembe günü kutlanacak. Arapçada on anlamına gelen aşure ise, Nuh tufanının onuncu gününde Nuh Peygamber tarafından elinde kalan son malzemelerle yaptığı yemektir. Bu yüzden Muharrem ayının onuncu günü Aşure Günü olarak kutlanır ve tarife göre aşure yapılarak herkese dağıtılır. En güzel aşure tarifi ve malzemeleri... AŞURE NASIL YAPILIR? PRATİK AŞURE TARİFİ Ölçü için eski model su bardağı uygundur. 1,5 bardak aşurelik buğday 1 bardak nohut 1 bardak kuru fasulye 1 çay bardağı kuru kayısı 1 çay bardağı kuru üzüm1 çay bardağı kuru incir 1 kahve fincanı pirinç Damak tadına göre toz şeker Sıcak su
asure-3
Süsleme için;Ceviz, Tarçın, Bahar Nar tanesi, 1 adet portakalın kabuğu, Nohut, fasulye ve buğdayı akşamdan ayrı ayrı kaplarda ıslatın. Sabah yine ayrı ayrı kaplarda haşlatın. Buğdayın suyu hariç diğerlerinin suyunu süzün. Süzdükten sonra hepsini bir tencereye koyun. 1 kahve fincanı pirinci de ekleyin. Kayısıyı, inciri, nohut büyüklügünde kıyın. Tüm malzemeyi aynı tencereye koyun. Hepsini iyice kaynatın. Krem haline gelince, yiyebileceğiniz tatta şeker koyun. Kaynatmaya devam edin. Eğer suyu az gelirse, göz kararı sıcak su ekleyin. Tüm malzeme yumuşacık olunca, altını kapatıp kaselere koyun. Portakalın kabuğunu zar gibi doğrayın. Bir kapta az su ile haşlayın. Acı suyunu çıkartıp, sudan geçirin. Portakal kabuğu ,Ceviz, tarçın bahar, nar ile servis edin. AŞURENİZİ SAKIN ALÜMİNYUM KAPLARA KOYMAYIN Son zamanlarda aşureler alüminyum kaplarda ikram ediliyor. Sadece aşurelerde değil, pek çok yemek şirketinin çokça tercih ettiği bu sunum şeklinin zararlarını Aile Hekimleri Dernekleri Federasyonu (AHEF) Eğitim Koordinatörü Dr. Gökhan Kara'nın açıkladı. Kara, en doğrusunun geleneksel yöntem olduğunu belirtirken, alüminyumun vücuda olan korkunç zararlarını anlattı.
aluminyum
10-12 çeşit farklı tatların birleşimiyle oluşan aşurenin toplumsal yaşantımızın da bir parçası olduğunu belirten Kara, sunumların gittikçe günümüzün hızlı yaşam biçimine uyduğunu belirtiyor. “Bu nedenle pratik çözüm olarak alüminyum kaplarda dağıtılan aşure, sağlıktan çok zehir saçıyor” diyen Dr. Gökhan Kara, alüminyum kaplardaki korkutucu riskleri şöyle açıkladı: Kara “Alüminyum, hayatımıza çokça girmiş durumda ve maalesef ki bu alanlardan biri de mutfaklar. Pratik ve hafif olan bu ürünler saklama kabı olarak bolca tercih ediliyor. Ancak her pratik çözüm, sağlıklı olmuyor ne yazık ki.” bu maddenin kemiklerimize kadar işlediğini belirtti. [old_news_related_template title="2017 Aşure Günü mesajları ve hadisleri! Aşure Günü'nün önemi ve yapılacak ibadetler" desc="Aşure günü neler yapılır? En güzel Aşure Günü mesajlarını sizler için derledik. Bu özel günde yapılacak ibadetleri ve okunacak duaları merak edenler araştırmalara başladılar. Muharrem ayınınm 10. günü idrak edilen 2017 Aşure gününe özel mesajlar haberimizde. " image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads/2017/09/asure-gunu-mesajlari-hadisleri-duasi-ibadetler-asure-gunu.jpg" link="https://www.sozcu.com.tr/2017/gundem/2017-asure-gunu-mesajlari-ve-hadisleri-asure-gunu-onemi-ve-yapilacak-ibaetler-neler-2030749/"] EN SAĞLIKLISI CAM TABAKLAR Aşurelerimize, kendimize ve komşularımıza hak ettiğimiz değeri geri verelim. Sunum açısından daha şık, lezzeti daha hissedilebilir, daha sağlıklı olan cam tabaklarımızı yüksek raflardan indirelim, kullanmaya başlayalım.