İşte mavi yumurtanın inanılmaz faydaları...
* Dünyanın en yüksek besin değerlerine sahip yumurtadır.
* Protein değeri diğer yumurtalara göre daha fazladır. Protein dizilimi aminoasitlerden oluşmaktadır.
* İçinde vücut tarafından sentezlenemeyen ve dışardan alınması gereken esansiyel aminoasitler vardır.
* Yapılan ölçümlere göre, enerji değeri daha yüksektir.
* İçinde yüksek miktarda A, D, E ve B grubu vitaminler vardır.
* Yağ ve kolesterol oranı düşüktür.
* Doymamış yağ asidi içeriği daha yüksek olduğundan kalp ve damar hastaları tarafından güvenle tüketilebilir.
* Delenyum miktarı diğer yumurtalara göre daha yüksektir. Bu nedenle bağışıklık sistemi ve üreme sağlığı için önemli bir yere sahiptir.
* D vitamini ve kalsiyum miktarı daha yüksektir. Bu özelliği ile çocuk gelişimi ve kadınlarda kemik erimesinin önüne geçilmesinde etkin rol oynar.
* Demir açısından zenginliği ile aneminin önüne geçmek için vazgeçilmez bir kaynaktır.
* Birçok hastalığın tedavisinde kullanılan yumurta zarı mavi yumurta içinde daha kalındır.
* Besleyici değerleri barındıran yumurta sarısı diğer yumurtalara göre daha büyüktür.
