Sağlıklı çorbalar lstesinde üst sıralarda yer alan brokoli çorbası; kolay tarifi ve düşük kalori miktarı ile bu unvanı neden aldığını kanıtlıyor. Peki brokoli çorbası nasıl yapılır? İşte kolay tarifi ve düşük kalori miktarı ile pratik brokoli çorbasının yapılışı... BROKOLİ ÇORBASI NASIL YAPILIR? Malzemeler: 4-5 çiçek orta boy brokoli 1 orta boy havuç 1 tatlı kaşığı zeytin yağı Tuz, karabiber ve nane Hazırlanışı Brokolileri temizleyin, ufak parçalar halinde doğrayın ince dilimlenmiş havuçlarla birlikte üzerine bir parmak geçecek kadar su ekleyerek harlı ateşte kaynatın Brokoli parçaları tamamen eriyene kadar pişirin Pişen brokolileri püre kıvamına gelinceye kadar robotta çekin Püre haline gelen karışımı yeniden bir tencereye alın ve üzerine zeytin yağı ve tuz ekleyerek karıştırın, kısık ateşte pişirirken göz kararı su ekleyin Çorbanız 5 dakika dinlendikten sonra üzerine karabiber, nane ve tercihinize göre limon ekleyerek servis edin NOT: Brokoli çorbanızı 1 tatlı kaşığı zeytin yağı yerine aynı oranda tereyağ ile de pişirebilirsiniz. 230 gr'lık bir porsiyon Brokoli Çorbası yaklaşık 60 kcal'dir