Urfa'nın simgelerinden acı pul biber isotun daha iyi tanıtılması amacıyla Şanlıurfa Turizmi Geliştirme A.Ş., kente isot müzesi kurmak için çalışmalara başladı. Yerel idare tarafından da desteklenen fikrin ardından çalışmalara başlanırken, müzenin Harran ilçesinde bulunan Han El-Barur adlı tarihi kervansarayda kurulmasına karar verildi. "EKOLOJİK KONAKLAMA KONSEPTİ"  Şanlıurfa Turizmi Geliştirme A.Ş. Genel Müdürü Mehmet Uncu, isotun kent adına önemli bir değer olduğunu ifade etti. Kentin simgelerinden olan isotun tanıtımı amacıyla müze fikrinin ortaya çıktığına değinen Uncu, şöyle konuştu: "Şanlıurfa isotun başkentidir. Bu nedenle kentte bir isot müzesi açma düşüncesi doğdu. Bu kapsamda tarihi bir hanımızı ön plana çıkarmak istedik. Han El Barurda müze kurmayı düşündük. Burası müze olmanın yanı sıra deneyim merkezi olacak. Bu kapsamda bu hanımızda bir konsept hazırladık. Projenin hayata geçmesi için ilgili bakanlıkla görüşmelerimiz sürüyor. Açılacak olan müzemizde tüm dünyadaki biber kültürünü burada yaşatmaya çalışacağız. Dünya çapında bir müze yapmaya çalışacağız. Müzenin kurulacağı aynı zamanda baharat yolu olarak da bilinen İpekyolu üzerindeki tarihi kervansaray. Burada ekolojik bir konaklama konsepti de oluşturacağız. Hanın üst kısmında bol yıldızlı gece konaklamasını gerçekleştirmeyi amaçlıyoruz. Bu müzeyi 2 yılda tamamlamayı amaçlıyoruz." 'DÜNYA'NIN ACISINI PAYLAŞACAĞIZ' Şanlıurfa'da açılacak olan isot müzesinde, acısıyla ünlü ülkelerin acı kültürünü de paylaşacaklarını kaydeden Uncu, şöyle devam etti: "Müzenin misyonu, tüm çeşit ve aromalarıyla inanılmaz bir baharat dünyasını temsil etmek ve bu dünyanın insanlığı nasıl etkilediğini keşfetmektir. Müze sergileri, bilinen ot ve baharatları doğal haliyle sergileyecek, bunların nerede yetiştirilip hasat edildiklerini ve ardından tüm yaşamımız boyunca nasıl her gün bizi takip eden aromatik tatlara dönüştürüldüklerini gösterecektir. Ziyaretçiler baharatların dünya ticaretine nasıl katkıda bulunduğunu anlayacak, dahası damak zevkimizi ve duyularımızı büyüleyen tatları ve renkleri keşfedecektir. Ziyaretçiye, her bölgenin, ülkenin benzersiz mutfak mirasını oluşturan farklı tarifler ve hazırlama yöntemleri tanıtılacaktır." ESNAF VE VATANDAŞ MEMNUN Açılacak olan isot müzesinde aynı zamanda çeşitli etkinlikler düzenlenerek ziyaretçilerin hoş vakit geçmesi amaçlanıyor. Şanlıurfa'da biber satan esnaf ile vatandaşlar da müze kurulmasına yönelik fikri memnuniyetle karşıladı. İsot ile kentin bir bütün olduğunu söyleyen vatandaşlar, fikri desteklediklerini ve bir an önce müzenin kurulmasını heyecanla beklediklerini kaydetti. DHA [old_news_related_template title="Avrupa da bu lezzeti tadacak" desc="Milas’ta üretilen zeytinyağı, AB’den coğrafi işaret almayı başaran ilk ve tek Türk zeytinyağı oldu. Bu karar 23 Aralık’ta AB’nin Resmi Gazetesi’nde de yayınlandı" image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads/2021/01/03/iecrop/zeytinyagi.shutterstock_16_9_1602668487-880x495-1_16_9_1606309307_16_9_1609653832.jpeg" link="https://www.sozcu.com.tr/2021/gunun-icinden/avrupada-bu-lezzeti-tadacak-6194942/"] [old_news_related_template title="Hatay'ın benzersiz lezzeti: Küllü yeşil zeytin" desc="Gastronomi turizminin önemli merkezlerinden Hatay'da, tadını karıştırıldığı odun külünden alan yeşil zeytin, kentte asırlardır kahvaltı sofralarını süslüyor." image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads/2020/11/18/iecrop/fotoiha.hatay__16_9_1605701375.jpeg" link="https://www.sozcu.com.tr/hayatim/gurme/hatayin-benzersiz-lezzeti-kullu-yesil-zeytin/"] [old_news_related_template title="Bu değirmen 150 yıldır hiç durmadı" desc="Trabzon'un Akçaabat ilçesinde, Yumak ailesinin 4'üncü kuşak üyelerinin işlettiği su değirmeninde yassı taşlar arasında ezilen mısır ve buğdayın lezzeti 150 yıldır sofralara keyif katıyor.  Değirmeni işleten 68 yaşındaki Hasan Yumak, 'Sağlığımız el verdikçe değirmende taşlarımız dönmeye devam edecek' dedi." image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads/2021/01/29/iecrop/resimid_170719991_17071999_16_9_1611900516.jpg" link="https://www.sozcu.com.tr/hayatim/gurme/bu-degirmen-150-yildir-hic-durmadi/"]