Financial Times'ın haberine göre; bu yıl dünyanın en büyük vanilya üreticisi olan Madagaskar'ı vuran hortumun vanilya fiyatlarını yükseltmesi bekleniyor. Çikolata, pasta ve içeceklerde kullanılan vanilya dünyanın en sık kullanılan emtialarından biri. Vanilya'nın kilogramı fiyatı bu yıl 600 doları aşarak rekor kırdı. Londra'nın bazı lüks restoranları vanilyalı dondurmalarını menülerinden çıkardı.

Dünya vanilya fiyatlarının yıllar içindeki seyri (Euro) Grafik: Financial Times Dünya vanilya fiyatlarının yıllar içindeki seyri (Euro) Grafik: Financial Times


Mart ayında Madagaskar'ın doğusunu vuran hortum yarım milyon insanı etkiledi. Hortumun ardından vanilyanın kilogramına 100 dolar zam geldi.  Dünya devlerinden Nestle yeni vanilya fiyatları karşısında masrafları kısma ve inovasyon yoluna gideceklerini söylerken İsviçreli ünlü dondurmacı Mövenpick mart ayından bu yana fiyatlarına yüzde 3 zam yaptı.

Vanilya bitkisi Vanilya bitkisi

'100-150 DOLAR KİLOGRAMI NORMAL FİYAT'


Madecasse Chocolate ve Vanilya şirketi adına açıklamalarda bulunan Tim Collum piyasada normal fiyatların 100-150 kilogram olması gerekitğini söyledi.

Dünyanın en büyük vanilya üreticileri. Grafik: Financial Times Dünyanın en büyük vanilya üreticileri. Grafik: Financial Times