Yeni ihaleyi 56 bin 500 TL’ye biz kazandık. Bugün ise Merkez Lokantası’na aylık KDV dahil 69 bin 650 TL kira ödüyoruz” dedi. İstanbul’daki 6 şubesinde alkol satışı yapılan Kaşıbeyaz, Ankara’da Cumhurbaşkanlığı Sarayı’na komşu olan yeni şubesinde alkol servisi yapmıyor. Atatürk’ün lokantası olarak bilinen ve yaklaşık 90 yıldır hizmet veren Atatürk Orman Çiftliği’ndeki tarihi Merkez Lokantası, İstanbul’un ünlü kebapçısı Kaşıbeyaz’ın Ankara Şubesi olarak açıldı. Başta Gaziantep olmak üzere Güneydoğu mutfağıyla ün yapan ve İstanbul’daki 6 şubesinde alkollü içki bulunduran mekan, Ankara’da menüsünden alkolü çıkardı. 1930’dan bu yana alkollü bir mekan olarak hizmet veren Merkez Lokantası, Başkent’teki alkolsüz mekanlar arasındaki yerini aldı.
Uzun yıllar Ankara sosyal yaşamının mihenk taşı mekanlarından olan Merkez Lokantası, 1925 yılında Atatürk’ün dostlarıyla bir araya geldiği bir mekan olarak kuruldu. 1930 yılında restorana çevrilen mekan, Atatürk Orman Çiftliği tarafından 1961 yılında özel işletmeye verildi. 2013 yılında mahkeme kararıyla boşaltılan mekan, ihaleye
çıkarıldı.
“İLK İHALEYE ALINMADIK”
Merkez Lokantası’nın yeni işletmecisi Kaşıbeyaz Lezzet Grubu’nun Yönetim Kurulu Başkan Vekili Suat Kaşıbeyaz, ihale sürecini sozcu.com.tr’ye anlattı. Mekanın geçen yılın başında 16 bin 500 TL muhammen bedelle ihaleye çıktığını belirten Kaşıbeyaz, “Vergi borcu yoktur yazımız ulaşmadığı için evrak eksikliğinden dolayı biz ihale dışı bırakıldı. İhaleyi 18 bin 500 TL ile bir firma kazandı. İhale şartnamesine göre de alan firma mekanın restorasyonu için 1 milyon TL harcayacaktı” dedi.
“ATAMIZIN YERİ BU KADAR UCUZ OLMAMALI”
İhale sürecine itiraz ettiklerini belirten Kaşıbeyaz şunları söyledi: “Atamızın yeri bu kadar ucuz olmamalı diye düşünerek ihaleye itiraz ettik. O dönemdeki AOÇ müdürü de bize hak verdi ve ihaleyi yeniledi. Yeni ihaleyi biz 56 bin 500 TL ile kazandık. Restorasyon için de ihalede belirtilen 1 milyon TL’nin çok üzerinde, 15 milyon TL harcadık. Mekana bugün ödediğimiz aylık ücret ise KDV dahil 69 bin 650 TL’dir.”
SARAY’A YAKLAŞINCA KONSEPT DEĞİŞTİ
İstanbul’daki 6 şubesi de alkollü olan Kaşıbeyaz, Ankara’da Cumhurbaşkanlığı Sarayı’na komşu olan şubesinde alkol yok. Ankara Şubesi’nde şu an itibariyle alkol servisi yapmadıklarını belirten Suat Kaşıbeyaz, Merkez Lokantası’nın restorasyonunda orijinaline sadık kaldıklarını söyledi. Yaklaşık 3 üç boyunca kapalı kalan mekanı, tarihi dokusunu koruyarak restore ettiklerini belirten Kaşıbeyaz, “Atamızın kendi diktiği ağaçları da özenle koruyarak hem iç mekanı hem
de bahçeyi restore ettik” dedi.
SARAY’IN KONUKLARINA ATA SALON
Beştepe’deki Cumhurbaşkanlığı Sarayı’na da komşu olan mekanda, özel konuklar için Florya, Yeniköy ve Akvaryum adıyla üç VIP salon ve devlet büyüklerini ağırlayacakları Ata Salon bulunuyor. Atatürk’ün de kullandığı 24 kişilik Ata Salon ise devlet büyüklerini ve Saray’dan gelen konukları da ağırlamak üzere hazırlanmış.
