TEKLİFLERİN 4'TE BİRİ TÜRKİYE'DEN
“Biz maraton koşucusuyuz. Bir işin içine girdiğimiz zaman devam ettiririz” ifadeleri ile projeyi Türkiye’de uzun yıllar sürdüreceklerine dikkat çeken Metro Toptancı Market Yönetim Kurulu Başkanı Kubilay Özerkan, Türkiye’nin en büyük probleminin sürekliliği sağlayamama olduğuna işaret etti. Özerkan, “Küçük ve orta ölçekli işletmelerin desteklenmesi önemli. Bunlar sosyal sorumluluk projesi değildir, bunlar bir iş yapma biçimidir” diye konuştu.
Geçen yıl ilki organize edilen ‘Kendi İşim Günü’ projesi kapsamında Metro’nun globalde faaliyet gösterdiği 25 ülkeden toplam 20 bin küçük ve orta ölçekli işletme katıldı. Kubilay Özerkan, yaklaşık 4 bin 500 işletmenin katılımı ile Türkiye’nin toplam içinde 4’te birlik orana ulaşarak, önemli bir lokomotif güç oluşturduğuna dikkat çekti. Türkiye’de bir dönem çokça konuşulan bakkal, esnaf günü fikirlerinin tüm dünyada kabul gördüğüne işaret eden Özerkan, projeye başlama hikayesini ise şöyle aktardı:
“Biz iki yıl önce dedik ki dünyada küçük ve orta ölçekli işletmeleri sahiplenen bir gün olsa ve Metro bunların tüketici ile ilişkilerinde bir köprü görevi görse, onları toplumla buluştursa ki bunun yeni dijital platformlar üzerinden yapılmasına vesile olsa… Bir anneler günü, babalar günü olsun gibi düşünmedik ama bunu bütün ülkeler sahiplendi bir şekilde. Geçen yıl ilkiydi. Bizden çıkan bir fikir oldu. Dört beş ülke vardı bunun içinde ama... Orta ölçekli işletmeler, bakkallar www.own-business-day.com/tr sitesine giriyor. İşletmeler bu tarihte gelen müşterilerine ‘özel menü ve fiyat yapıyoruz, uygun bir teklifte bulunuyoruz’ diyorlar. Bu yıl 6 bin 500 işletmenin sadece Türkiye’den siteye girerek müşterilerine teklif vermesi bekleniyor.”
LÜFER İÇİN 5 MİLYON LİRADAN VAZGEÇTİ
Kubilay Özerkan, sosyal sorumluluğa inanmadığını ve bu alandaki projelerin de bir sadaka gibi sunulduğunu kaydetti. Bunun artık bir iş yapma, topluma ve insanlara karşı bir duruş, bir tutum olarak ele alınması gerektiğini vurgulayan Özerkan, 2011 yılında başlayan coğrafi işaretler, lüfer, gıda atık projeleri gibi uzun soluklu işlerle Metro Toptancı Market’in bu bakış açısına kavuştuğunu dile getirdi. Lüfer balığı ile ilgili 30 santimetre yasağı çıkmadan önce mağazalarında bu yönde satış yapmama kararı alarak o dönemde 5 milyon TL’lik bir kaybı göze aldıklarını aktaran Özerkan, “Ama bir şekilde tüketici müşteri bunu telafi etti. Ya inancı ile geldi ya frekansını artırdı” diye konuştu.
50 MİLYON TL'LİK YATIRIM YAPACAK
Geçen eylül ayında global olarak finansal dönemini kapatan Metro, Çin ile birlikte Türkiye’yi performansıyla öne çıkardığını duyurdu. İstanbul’daki 44 bin Horeca müşterisinin 42 bininin Metro’dan alışveriş yaptığını, Türkiye genelinde ise HORECA sektöründe yüzde 82’lik penetrasyona ulaştıklarını anlatan Kubilay Özerkan, Türkiye genelinde 35 mağaza ile 4 bin çalışana ulaştıklarını anlattı. 2018 yılı sonuna kadar 3 yeni mağaza ile 30-50 milyon TL’lik bir yatırım planladıklarını aktaran Özerkan, “Bugün sahada 150 kamyon ve 350 saha satış ekibimiz ile 10 binin üzerinde noktaya hizmet veriyoruz. Metro için ülkeye yatırım yapmanın yolu sırf mağaza açmaktan geçmiyor. Kartal’da bir yeni mağaza projemiz olacak. Bunun dışında iki ufak mağazamız daha olacak” diye konuştu.
YÖNETİCİ ADAYLARINI BAKKALDA EĞİTİYOR
MetroTürkiye olarak, yeni bir uygulama ile mağaza ve kategori müdürlerini bakkalda eğittiklerini açıklayan Kubilay Özerkan, bugüne kadar 27 çalışanın İstanbul Güneşli’de açılan bir bakkalda dönüşümlü olarak satış yaptığını anlattı. Bu projeye başlama kararlarını, “Bunu biz bakkallığı öğrenelim diye kurmadık.
Genç yetenekli çocuklar yönetici olmak istiyor. 100 milyonluk mağazayı, 300 milyonluk kategoriyi yönetmek istiyor. Ama hayatında eline alıp bir elma satmamış” diye aktaran Özerkan, bakkal ile ileride yönetici olacak çalışanların çevredeki ucuzluk marketleri ile rekabeti öğrendiğini sözlerine ekledi.
