Yalova'da avlanmak için denize açılan balıkcılar, Esenköy açıklarında ağlarına takılan 11 kilo 200 gram ağırlığındaki dev kalkan balığını görünce gözlerine inanamadı.

Yıllardır bu büyüklükte bir kalkan yakalamadıklarını söyleyen balıkcılar, kalkanı Yalova'daki bir restorantta sergiliyor. Kalkan balığının genelde 2.5- 5 kilo arasında olduğunu söyleyen iş yeri sahibi Mehmet Erkorkmaz, "Marmara denizinde kalkan balığı yok denecek kadar azaldı. Bu büyüklükte balığı avlamak ise tesadüf. Kilosu 80- 90 lira arasında değişen bu kalkanı biz bin liraya satışa çıkardık. İstanbul'dan müşterisi olur. Onlar bu balıktan en az 20 porsiyon çıkartırlar" dedi.

Kalkan balığının dilimlendikten sonra tava veya ızragada pişirilebileceğini söyleyen  Erkorkmaz, bu balığın ayrıca bütün olarak taş fırına atılabileceğini kaydetti.

DHA