Bu web sitesi ne yazık ki Internet Explorer 9 ve altını desteklememektedir. Lütfen web tarayıcınızı Internet Explorer 10 ve üstü bir sürüme yükseltiniz.
Lazanya nasıl yapılır? İşte en lezzetli en kolay lazanya tarifi!
Lazanya nasıl yapılır? İşte en lezzetli en kolay lazanya tarifi!
Makrna ülkemizde de çok tercih edilen yemeklerden biri. Klasik makarnaların dışında bir lezzet denemek isteyenler için ise önerimiz lazanya! Peki lazanya nasıl yapılır? İşte sizin için hazırladığımız en lezzetli en kolay lazanya tarifi!
Gurme 16 Ocak 2018 - 11:28

Hem pratik hem de lezzetli bir yemek mi hazırlamak istiyorsunuz? O zaman bu lazanya tarifi tam size göre. İşte Lazanya nasıl yapılır? En lezzetli en kolay lazanya tarifi nasıl? sorularının yanıtı…

LAZANYA TARİFİ

Lazanyanın Hazırlanışı (2 Kişi)

MALZEMELER

1 su bardağı kaşar peyniri

Beşamel sos yapımı:

2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı kadar un (az az ekleyin, topaklanmaya başlarsa eklemeyi kesin)
3 su bardağı süt (ayrandan biraz daha koyu kıvamda olacak, lazanyayı yumuşatması için normal beşamel sostan biraz daha sıvı olmalı)
tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber

Kıymalı harç yapımı:

300 gr. kıyma
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
1 silme yemek kaşığı domates salçası
2 domates (bunun yerine biraz biber salçası da kullanılabilir)
tuz, karabiber,pul biber, sıvı yağ

lazanya youtube ile ilgili görsel sonucu

Hazırlanışı

Kıymayı biraz yağ ile kavurmaya başlayın.
Suyunu bırakıp yarısını çektikten sonra yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin.
Soğanlar solduktan sonra salçasını ekleyip kavurun.
Sarımsağını ekleyin.
Küp küp doğradığınız domatesleri ekleyip domatesler pişene kadar ağzını kapatıp bekleyin.
Domatesler piştikten sonra altını kapatın.
Aynı anda beşamel sosu da hazırlayın.
Tereyağını eritip çırpma teli ile karıştırarak unu ekleyip kısa bir süre kavurun.
Un topak topak olursa sütü eklediğinizde de çözülmez, tereyağının içinde erimiş sıvı bir un kütlesi olması gerekir.
Karıştırmaya devam ederek sütü azar azar ekleyin.
Göz göz olana dek karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberi de ekleyin.
Soğumaya başladıkça katılaşacağını da hesaba katarak çok koyu kıvamlı olmayan sosunuzu hazırlayın.
Beşamel sos ve kıymalı iç sıcakken yemeğimizi hazırlayacağız ki lazanyalar yumuşasın, çünkü lazanyaları haşlamadan kullanacağız.
Ben dikdörtgen borcam kullandım.
Diklemesine yan yana üç lazanya tam sığdı.
Borcama bir kepçe beşamel sostan yayıp bir kat lazanya serin.
Lazanyanın üzerine kıymalı içten ince bir kat olacak şekilde eşit olarak yayın.
Onun üzerine tekrar bir kepçe kadar beşamel sostan dökün.
Tekrar lazanya koyarak iç harç bitene kadar bu sırayla işlemleri tekrar edin.
En üste bir kat lazanya serip sadece beşamel sosun kalanını dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip fırına verin.
Kaşarlar kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.