Avusturya asıllı ABD’li oyuncu Arnold Schwarzenegger, uzun süredir fiziksel zindelik ve performansın zirvesi olarak görülüyor. Daily Mail'in haberine göre, ünlü aktör son yıllarda, vegan ağırlıklı bir beslenme biçimi seçerek etin büyük çoğunluğunu diyetinden çıkardı ve bunun yerine mercimek, salata ve sebzeli burgerlerden aldığı bitki bazlı proteinlerini tercih etti. Günde 250 gram protein tüketen 75 yaşındaki aktör, "Protein için temel gıdam yumurta, somon ve tavuktur. Ama artık mercimek ve fasulyeli daha fazla vejetaryen burgerim var." dedi. Et seçenekleri, tükettiklerinin sadece yüzde 20'sini oluşturuyor ve "Antrenmandan sonraki sabah, genellikle yoğurt veya granola ile yulaf ezmesi yerim" dedi. "Öğle yemeğinde her zaman salata yerim, bazen bitki bazlı bir burger veya belki somon veya tavukla. Diğer zamanlarda, bir omlet iş görür. Akşam yemeği için her zaman çorba içerim. Günün son öğününü hafif geçiririm."

VEGANLIK YÜKSELİŞTE

2022'de 2.000 katılımcıyla yapılan bir anket, yüzde 10 ila 15'inin 2020'den beri kendilerini vejetaryen veya vegan olarak tanımladığını gösterdi. Kansas Eyalet Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından yürütülen bulgular, katılımcıların yüzde 8'inin vegan, yüzde altısının vejeteryan ve yüzde 12'sinin çoğunlukla vejetaryen olarak da bilinen vejeteryan olduğunu buldu. Küresel pazar araştırma şirketi Ispos, şu anda ABD'de 9,7 milyon vegan olduğunu tahmin ediyor.