Kakaolu çatlak kurabiyelerin hamuru bildiğimiz kurabiye hamurundan biraz farklı. Normal kurabiye hamuruna göre biraz daha sulu olan kakaolu çatlak kurabiyelerin fırında yayılıp çatlamasını sağlayan şey de bu. İşte tüm misafirlerinizin tarifini isteyeceği kakaolu çatlak kurabiye nasıl yapılır? sorusunun yanıtı... KAKAOLU ÇATLAK KURABİYENİN PÜF NOKTASI Hamur, yoğururken elinizde mi parçalanıyor? Sakın telaşlanmayın çünkü olması gereken hamur kıvamı bu. Kesinlikle paniğe kapılıp un eklemeyin. Hamurunuz iyice dağılmaya başladığında top haline getirin ve streç film ile sararak dinlendirin. Böylece küçük toplar yapmanız ve pudra şekerine bulamanız kolaylaşacak. Hamuru sıvı yağ ile yapmak yerine 4-5 yemek kaşığı tereyağı kullanabilirsiniz. Bu sayede daha toplu bir hamur ede edebilirsiniz. KAKAOLU ÇATLAK KURABİYE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 2 su bardağı un 2 adet yumurta 1 paket kabartma tozu Yarım su bardağı toz şeker 1 çay kaşığının ucu ile tuz Yarım su bardağı sıvı yağ 1 paket vanilya 1 kahve fincanı kakao Kurabiyeleri bulamak için yarım su bardağı pudra şekeri kakaolucatlakkurabiyeic KAKAOLU ÇATLAK KURABİYE YAPILIŞI Pudra şekeri haricinde tüm malzemeyi yoğurma kabına alın, tüm malzeme iyice karışana kadar yoğurun. Bir süre sonra hamur elinizde dağılmaya başlayacak ve yağını dışarıya atacak. Bu durumda sakın fazladan un eklemeyin. Hamuru toplayıp streç filme sarın, altına bir tabak koyarak buzdolabında minimum 2 saat mümkünse 1 gece dinlendirin. Pudra şekerini bir tabağa alın. Dinlenmiş hamurdan cevizden biraz ufak parçalar kopartarak elinizde yuvarlayın ve pudra şekerine bulayın. 2-3 cm aralıklarla fırın tepsisine dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin. [old_news_related_template title="Mayasız poğaça nasıl yapılır? İşte çayın en yakın dostu mayasız poğaça tarifi" desc="Özellikle beş çaylarının vazgeçilmezlerinden biri de poğaçadır. Mayalı poğaçaların bazı kişilerin midesinde yarattığı problem bazı ev hanımlarını mayasız poğaça yapmaya yöneltiyor. Peki Mayasız Poğaça nasıl yapılır? İşte çayın en yakın dostu mayasız poğaçanın en leziz tarifi..." image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads//2018/02/iecrop/mayasizpogacakapak_16_9_1519646778.jpg" link="https://www.sozcu.com.tr/hayatim/gurme/mayasiz-pogaca-nasil-yapilir-iste-cayin-en-yakin-dostu-mayasiz-pogaca-tarifi/"]