Bir gıda maddesinin çevresel etkisini araştırmak karbon ayak izi, su kullanımı ve arazi kullanımını içeriyor. Aynı zamanda, içeriklerine de dayanır.
Bununla birlikte, Birleşik Krallık'ta içerikleri büyüklük sırasına göre listelemek zorunludur.
ÜRÜNLERİN BİLEŞENLERİ BİLİNMİYOR
Proceedings of the National Academy of Sciences dergisinde yayınlanan yeni araştırma, bu bilgileri kullanarak yeni bir algoritma yarattı.
Oxford Üniversitesi'nden Dr. Michael Clark, "Şu anda gerçekten büyük bir bilgi boşluğu var" dedi.
Yöntemin açıkça kusurlu olduğunu söyleyen Clark, "Bilinmeyen bilgilerle uğraşıyoruz. Ürünlerin bileşimini tam olarak bilmiyoruz. Adlandırılmış, markalı ürünler için bilgileri de yasal nedenlerle kamuya açıklayamıyoruz."
"Umudumuz, süpermarketlerin bunu iyileştirebilmesidir. Örneğin verilerini kullanan gönüllü etiketlerle. Ayrıca tüketiciler de bunu genel yaklaşımlarına entegre etmeliler. Çünkü sosisin besinsel ve çevresel etkisi önemli olsa da tek faktör bu değil."
“İnsanların kültürel tercihleri vardır. Maliyete ve tadına önem veriyorlar" dedi.
[old_news_related_template title="Kilo vermek ve kan basıncını düşürmek için uygun yol açıklandı: Aralıklı oruç" desc="Uluslararası araştırmacılar, yemek yemeyi sabah 7 ile öğleden sonra 3 arasında sınırlamanın kilo vermenize ve kan basıncınızı düşürmenize yardımcı olabileceğini buldu." image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads/2022/08/09/iecrop/shutterstock_556259263_16_9_1660041497.jpg" link="https://www.sozcu.com.tr/2022/saglik/kilo-vermek-icin-uygun-yol-aciklandi-aralikli-oruc-7297457/"]
[old_news_related_template title="Victoria Beckham merak edilen egzersiz ve beslenme rutinini paylaştı" desc="Tasarımcı ve eski Spice Girls üyesi Victoria Beckham'ın, sağlıklı yaşamayı bir tutku haline getirdiği biliniyor. 48 yaşındaki formda isim, merak edilen spor ve beslenme rutinini paylaştı." image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads/2022/07/04/iecrop/victoria-beckham-instagram_16_9_1656932035.jpg" link="https://www.sozcu.com.tr/hayatim/yasam-haberleri/victoria-beckham-merak-edilen-saglik-ve-beslenme-rutinini-paylasti/"]
[old_news_related_template title="Dikkat... Yo-yo diyeti, sağlıksız beslenmekten bile kötü olabilir" desc="Araştırmacılar, sağlıklı ve sağlıksız gıdalar arasında sürekli geçiş yapmanın diyabet ve kalp hastalığı riskini artırdığını söylüyor." image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads/2022/06/28/iecrop/shutterstock_1954414906_16_9_1656418989.jpg" link="https://www.sozcu.com.tr/2022/saglik/dikkat-yo-yo-diyeti-kalp-hastaligi-ve-diyabet-riskini-artiriyor-7219190/"]
