Diyetinizde eğer önemli besin maddeleri eksikse, konsantrasyon yeteneğiniz zarar görebilir. Gereğinden çok veya az yemek de dikkatinizi toplamanızı olumsuz yönde etkileyebilir. Ağır yemekler yemek kendinizi yorgun hissetmenize yol açarken, çok az kalori almak da sürekli mideniz guruldayacağı için dikkatinizi dağıtacaktır. Öncelikle olarak yapmanız gereken, sağlıklı besinlerden oluşan dengeli bir beslenme planı uygulamak.
Kafein sizi daha dikkatli yapar
IQ’nuzu yükseltecek veya sizi daha akıllı yapacak sihirli bir besin yoktur. Ama kafein gibi bazı maddeler size enerji verip konsantrasyonunuzu arttırabilir. Kahvede, çikolatada, enerji içeceklerinde ve bazı ilaçlarda bulunan kafeinin sizi kısa süreli de olsa uyanık tuttuğu apaçık ortadadır. Fazla kafein almak sağladığı yararı arttırmaz. Gereğinden fazlası sizi gergin ve huzursuz yapar.
Şeker konsantrasyonu etkiler
Sofra şekeri değil ama yediğiniz karbonhidrat ve şekerli gıdalardan vücudunuzun aldığı glükoz beyniniz için tercih edilen bir enerji kaynağıdır. Bir bardak tatlı içeceğin hafıza, düşünce ve zihinsel yeteneklerde kısa süreli artış sağlamasının nedeni de budur. Yine de çok fazla şeker almak vücudunuzun geri kalanıyla birlikte hafızanıza zarar verebilir. Kilonuzu arttırmadan hafızanızı geliştirmek için şekerli gıdaları dikkatli tüketmeniz gerekir.
Ginseng mi balık mı küçük taneli meyveler mi?
Gıdalar ve diyet takviyeleri hakkındaki söylentilere kulak verdiğinizde, odaklanmayı arttırmaktan hafızayı, dikkat süresini ve beyin fonksiyonlarını geliştirmeye kadar her şeyi yapabileceklerine inanırsınız. Ama gerçekten işe yarıyorlar mı? Biz yaş aldıkça, bedenimizin de bizimle birlikte yaşlandığını inkar edemeyiz. İyi haber şu ki, beslenmenize ‘akıllı’ yiyecek ve içecekler eklerseniz beyin sağlığınızı koruma şansınızı da arttırabilirsiniz.
Kuruyemiş ve çikolata da yiyin ama...
Kabuklu yemişler ve çekirdekler iyi birer antioksidan ve E vitamini kaynağıdır. Bazı araştırmalara göre E vitamini yaşlanırken algı kaybının azalmasını sağlar. Sütsüz çikolatanın da bazı başka güçlü antioksidan özellikleri vardır ve kafein gibi dikkat arttıran doğal uyarıcılar içerir. En az düzeyde kalori, yağ ve şeker alarak ihtiyacınız olan bütün yararı sağlamak için günde 25-30 gram kadar kuruyemiş ve çikolata tüketebilirsiniz.
Yaban mersini Alzheimer’ı önlüyor
Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar, yaban mersininin beyni koruyarak yaşa bağlı alzheimer ve demans gibi hastalıkların etkisini azalttığını ortaya koymuştur. Yaban mersininin bolca kullanıldığı diyetlerle beslenen yaşlı farelerde öğrenmeleri gelişme göstererek onları zihinsel açıdan genç farelerle aynı düzeye getirmektedir.
Vitaminler mineraller ve besin takviyeleri
Piyasada sizi sağlıklı kılacağını iddia eden bir çok besin takviyesi bulunmaktadır. B-C-E vitaminleri, beta karoten ve magnezyum gibi destekleyici tabletlerin beyni kuvvetlendirme gücünün umut verici olduğunu belirten çeşitli raporlara rağmen, destekleyici tabletler yalnızca belirli bir besin açısından eksik diyetlerde yarar sağlar. Bazı araştırmalar ginseng, ginkgo, vitamin, mineral ve şifalı bitki karışımlarıyla bunların beyin üzerindeki etkileri hakkında olumlu bir çok etki olduğunu kanıtlasa da hâlâ bu konuda daha fazla kanıta ihtiyaç vardır. O nedenle bu tür takviyeleri kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışın.
Avokado ve tam tahılları da diyetinize ekleyin
TaM tahıllar ve avokado gibi meyveler bakımından zengin diyetler, kötü kolesterolü düşürür ve kalp krizi riskini azaltır. Bu da damarlarda birikim olma riskini minimuma indirir ve kan akışını rahatlatarak beyin hücrelerinin kolayca canlanmasını sağlar. Patlamış mısır gibi tam tahıllar da diyet lifi ve E vitamini sağlar.
Beyninize enerji sağlamak için kahvaltı yapın
Kahvaltı öğününü atlamak size cazip mi geliyor? Cevabınız evet ise şu araştırma sonuçlarına bir göz atın. Araştırmalar, kahvaltı etmenin dikkati arttırdığını gösteriyor. Kahvaltı eden öğrenciler etmeyenlere göre okulda daha iyi performans sergiliyor. Araştırmacıların beyin yakıtı listelerinin başında yer alan gıdalar arasında, bol lifli tam tahıllar, süt ürünleri ve meyveler geliyor. Bunlardan aşırı miktarda yememeye dikkat etmek gerekiyor. Araştırmacılar yaptıkları çalışmalarla, yüksek kalorili kahvaltıların konsantrasyonu engellediğini de ortaya koyuyor.
Balık yemeyi unutmayın
Beynin canlanmasıyla ilişkili bir protein kaynağı da balıktır. Beyin sağlığının kilit gıdası olan omega 3, yağ asidi yönünden çok zengindir. Bu sağlıklı yağların beyin üzerinde şaşırtıcı bir gücü vardır. Omega 3 yönünden zengin bir diyet, bunama ve felç riskini azaltıp zihinsel çöküşü yavaşlatır. Özellikle yaşımız ilerledikçe hafızamızın gelişmesinde yaşamsal önem taşıyan bir rol oynayabilirler. Beyin ve kalp sağlığı için haftada en az iki öğün balık yemek gerekir.
