Hayvanlar üzerinde daha önce yapılan testlerde bu kimyasalın, DNA mutasyonunu tetiklediği ortaya konulmuştu.
FSA'nın önerdiği maksimum akrilamid seviyesi gıdalara göre farklılık gösteriyor. Örneğin cipslerdeki akrilamid oranı maksimum 1000 birim olabilirken, bebek mamalarında bu oran 50'ye düşüyor.
Türkiye'de de birkaç çeşidi satılan McVities markasının "Krackawheat" isimli bisküvisinde bulunan akrilamid oranı da 500 olması gerekirken 544 olarak tespit edilmiş.
Daily Mail gazetesi piyasadaki sakıncalı ürünlerin listesini yayınladı. Listede kırmızı ile gösterilen rakamlar tespit edilen akrilamid seviyesini gösteriyor. Yanındaki sayı ise kilogram başına kaç mikrogram akrilamid kimyasalı içermesi gerektiğini ifade eden referans değeri belirtiyor.HER GÜN YENİ BİR UYARI
FSA tarafından yapılan sağlık uyarısı, yanık ekmek ve fırınlanmış patatesin zararlı olduğu haberlerinin üzerinden 24 saat geçmeden yapıldı.
