Sigara böreği hem basit hem de lezzetli bir alternatif olarak göze çarpıyor. Sigara gibi kötü bir alışkanlığı özendirmemek adına sigara böreği yerine rulo börek adı da alternatif olarak tercih edilebiliyor. Peki sıklıkla yağda kızartılarak yapılan fakat fırında da yapılabilen sigara böreği nasıl yapılır, malzemeleri neler? SİGARA BÖREĞİ (RULO BÖREK) TARİFİ Sadece kahvaltılarda değil çay saatlerinde de masalarınızda bulundurabileceğiniz sigara böreği üçgen kesilmiş yufkanın içerisine konulan peynir yada istediğiniz diğer malzemelerle yapılmaktadır. Sigara Böreği Tarifi İçin Malzemeler Hazır yufka Böreklik lor peyniri Maydanoz Kızartmak için: Sıvı yağ sigara-boregi-tarifi Nasıl yapılır? -Yufka üçgen şeklinde 12 eş parçaya bölünür. -Doğranmış maydanoz ve peynir karıştırılarak iç harcı hazır edilir. -Her üçgen yufkanın alt ucuna bir kaşık dolusu kadar peynir harcı yayılır. -Yufkanın kenarlar malzeme dökülmemesi için içe doğru bükülür ve yufka rulo şeklinde sarılır. -Uç kısmı su ile hafifçe ıslatarak kapatırsanız börekleriniz açılmayacaktır. Hazırlanan börekler kızgın yağda çevrilerek pişirilir. Fırında nasıl yapılır? -Sarma işlemi tamamlandığında, hepsini alacak şekilde bir kaba hazırladığımız börekleri yerleştiriyoruz(aralarında boşluk bırakmadan düzgün bir şekilde yerleştirmeye özen gösterin) -Daha sonra böreklerin üzerini tamamen kapatana kadar su ile (daha lezzetli olması isterseniz süt ile) kabı dolduruyoruz. -Bu şekilde 15 dk kadar suda bekleyen yufkaları iki elimiz arasında çok ezmeden hafifçe sıkarak yağladığımız tepsiye diziyoruz. -Üzerlerine yumurta sarısı sürüp kızarıncaya kadar fırında bekletiyoruz.